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  • Food4Good Tranches panées Cabillaud de pêche francaise 8x50g

Food4Good Tranches panées Cabillaud de pêche francaise 8x50g

€7.90

19.75 €/Kg

Cabillaud issu d'une pêche française, débarqué à St Malo.

70% de bon cabillaud : sélectionné par Food4Good pour la qualité de sa chair à la texture fine et son bon goût de mer.

Une pêche emblématique :

La pêche de cabillaud de l’Atlantique a connu de nombreux excès, notamment dans les bancs de Terre-Neuve à l’Est du Canada. En Europe, certains stocks sont toujours surexploités comme en mer du Nord.

Pêche durable :

Food4Good est fier de proposer exclusivement un cabillaud issu de stocks gérés durablement. En avril 2010, la pêcherie de cabillaud en mers de Barents et de Norvège a obtenu l’éco-certification « pêche durable » par la Marine Stewardship Council, un organisme international indépendant. L’espèce y est abondante et les quotas strictement contrôlés pour assurer le renouvellement des espèces.

Conseils de préparation :

Cuisson sans décongélation.

Food4Good a voulu ces panés les plus naturels possibles, ils ne contiennent donc pas de matière grasse. Pensez à ajouter un peu d’huile à la cuisson, nous vous recommandons une huile d’olive vierge bio.

À la poêle : faire chauffer un peu d’huile dans une poêle, à feu vif. Une fois que l’huile est bien chaude, déposer les panés et ajouter une noisette de beurre bio. Remuer. Au bout de quelques secondes, retourner les panés et les laisser cuire à feu moyen pendant 5 min. Retourner de temps en temps. Servir lorsque la panure est bien dorée.

Ingrédients :

72% filets de cabillaud MSC, 28% panure biologique (farine de blé*, eau, amidon de blé*, sel, levure*) *21% des ingrédients issus de l'agriculture biologique

MSC


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